V kuchyni každého domu sú kopy strieborných príborov. Súpravy vidličiek, lyžíc a nožov používaných na večeru sa nazývajú príbory. V kategórii príborov sú dve samostatné lyžice: lyžičky a polievkové lyžice.

Polievková lyžica je výrazne väčšia ako čajová lyžička a môže obsahovať až 15 ml alebo 1/2 fl oz v porovnaní s maximálnou kapacitou čajovej lyžičky 5 ml alebo 0,16 fl oz. Z tohto dôvodu má každá z nich jedinečné využitie. Ich veľkosti tvoria väčšinu rozdielov medzi nimi.

Rozdiel vo veľkosti medzi dvoma lyžicami – čajová lyžička je menšia a polievková lyžica väčšia – je najjednoduchší spôsob, ako ich rozlíšiť. Samozrejme do toho nie je zahrnutá polievková lyžica, dezertná lyžica atď.

Okrem prípadov, keď je súčasťou balenia kávová lyžička, je lyžička zvyčajne najmenšou lyžičkou v štandardnej jedálenskej súprave. Ako naznačuje jeho názov, čaj je jeho hlavnou aplikáciou. Je to lyžica používaná na miešanie a pridávanie cukru do horúcich nápojov, ako je čaj, káva a iné. Ak nie je k dispozícii dezertná lyžička, niektoré jedlá, vrátane dezertov, sa dajú jesť aj pomocou lyžičiek.

História lyžičiek

Nože a lyžice majú dlhú históriu. Hypotéza, že používanie lyžíc siaha až do staroveku, je podložená podstatnými dôkazmi. Materiály používané na výrobu lyžíc v starovekých civilizáciách boli slonovina, zlato, striebro, kosť, drevo a skala.

Používanie lyžíc sa datuje tisíce rokov do Egypta, Indie a Číny, podľa niekoľkých starých dokumentov a písiem. Každé storočie prináša množstvo rôznych dizajnových zmien. Súčasná lyžica má však krátku eliptickú misku, ktorá končí guľovou rukoväťou. Až v roku 1700 bol vyvinutý moderný dizajn lyžíc a v priebehu niekoľkých desaťročí si získali širokú popularitu.

Keďže ľuďom uľahčili prípravu, servírovanie a konzumáciu mnohých druhov jedál, ľudia vynašli nástroje ako lyžice. Navrhli 50 rôznych lyžíc, z ktorých každá sa používa na určitý účel, ako je jedenie alebo príprava jedál. Rukoväť a miska sú hlavné dve časti lyžice. Miska lyžice, ktorá je dutá a používa sa na uloženie všetkého, čo sa prenáša, sa drží na mieste za rukoväť.

Druhy lyžíc

Vzhľadom na to, že slúžia na rôzne účely, lyžice prichádzajú v rôznych štýloch, rozmeroch a formách. Na rôzne výrobky, na pečenie a odmeranie vždy existuje vhodný druh lyžice. Napriek tomu, že existuje veľa rôznych druhov lyžíc s rôznymi funkciami, spomenieme tu len niektoré. Najznámejšie sú: Lyžica, čajová lyžička, lyžička na cukor, dezertná lyžička, nápojová lyžička, kávová lyžička, servírovacia lyžička.

Polievková lyžica

Bolo to počas renesancie, keď boli prvýkrát vynájdené polievkové lyžice. Veľká lyžica na podávanie alebo konzumáciu jedla sa nazýva polievková lyžica. Napríklad ako meranie objemu pri varení. V každej knihe receptov je to najdôležitejší krok vo varení.

Polievková lyžica predstavuje 15 ml. Navyše to zodpovedá 3 čajovým lyžičkám, 1/16 šálky a 1/2 tekutej unce. Napriek tomu niektoré austrálske miery hovoria, že polievková lyžica zodpovedá 20 mililitrom (ml) alebo štyrom čajovým lyžičkám, čo je o niečo viac ako 15 ml, ktoré USA považujú za normu.

Jedna polievková lyžica sa približne rovná jednej štandardnej veľkej lyžičke. Typická polievková lyžica má 6 až 9 gramov sušiny. Hmotnosť akéhokoľvek materiálu nie je presne meraná, keď je odoberaný polievkovou lyžicou. Okrem toho sa pomocou neho merajú kvapalné látky. V každodennom živote často používame čajové lyžičky. Je najdôležitejšou súčasťou našich príborov. Je to najtypickejší a najpoužívanejší domáci predmet.

Veľké množstvá polievkových lyžíc sa vyrábajú pomocou raziacich strojov. Táto konkrétna lyžica je vyrobená na výber správnej veľkosti porcie jedla. S touto lyžicou zvyčajne podávame jedlá, vrátane polievky, cereálií a iných jedál. V súčasnosti majú bohaté rodiny osobné polievkové lyžice pre každého člena. Termín polievková lyžica sa občas používa v kuchárskych knihách ako polievková lyžica.

Lyžička

Čajová lyžička patrí medzi menšie druhy lyžičiek v skupine lyžičiek. Keď čaj predbehol všetky ostatné nápoje v popularite, výraz „čajová lyžička“ sa prvýkrát objavil počas Britského koloniálneho impéria.

Do čajovej lyžičky, čo je menšia lyžička, sa zmestia približne 2 ml. Typicky má čajová lyžička objem 2,0 až 7,3 ml. Typická čajová lyžička má 2 až 3 gramy sušiny. Je to však ekvivalent 1/3 polievkovej lyžice, keď sa používa ako odmerka v kuchyni. 1 tekutá unca sa rovná 6 čajovým lyžičkám v amerických mierach, zatiaľ čo tretina šálky sa rovná 16 čajovým lyžičkám. Slovo „čajová lyžička“ môže byť v kuchárskych knihách skrátené na „tsp“.

Lyžičky sa zvyčajne používajú na konzumáciu rôznych jedál, pridávanie a kombinovanie cukru, miešanie horúcich nápojov, ako je čaj alebo káva, a (napr.: jogurt, koláče, zmrzliny atď.). Ako bežnú metódu merania tekutých liekov ľudia používajú čajové lyžičky. Hlava čajovej lyžičky je zvyčajne oválna, ale občas kruhová, je vyrobená z porcelánu. Okrem toho čajové súpravy často obsahujú čajové lyžičky.

Lyžičky sa dodávajú v rôznych veľkostiach a tvaroch, vrátane dezertných lyžičiek (o niečo väčších ako čajová lyžička), barových lyžičiek (rovnakej veľkosti ako čajová lyžička), kávových lyžičiek (menších ako čajová lyžička), pomarančových alebo grapefruitových lyžičiek a ľadových čajových lyžičiek (majú dlhé rúčky a používajú sa pri jedení zmrzliny).

Konverzná tabuľka

Toto je graf konverzie. Pri pečení a varení sú tieto merania kritické.

Polievková lyžica vs. čajová lyžička: Aké sú rozdiely

• Veľkosť je hlavným rozdielom medzi čajovou lyžičkou a polievkovou lyžicou. V porovnaní s čajovou lyžičkou je polievková lyžica väčšia.
• Čajová lyžička bola vytvorená počas britského koloniálneho obdobia, zatiaľ čo polievkové lyžice boli vytvorené počas renesancie.
• Lyžička je kus strieborného príboru, ktorý sa používa na primiešanie cukru do nápojov, ako je čaj a káva, zatiaľ čo polievková lyžica je kus príboru, ktorý sa najlepšie hodí na jedenie.
• „Tsp“ je bežná skratka pre čajovú lyžičku v meraniach, zatiaľ čo „tbsp“ znamená meranie na polievkovú lyžicu
  
• Čajová lyžička má objem 5 ml, kým polievková lyžica má objem 15 ml, čo je trikrát väčší objem.
• Tieto lyžice môžu byť použité na rôzne účely. Čajová lyžička sa používa napríklad na odmeranie malých alebo nevýznamných množstiev vecí, ako je soľ, cukor, korenie a bylinky, ako aj na miešanie tekutín. Polievkové lyžice sa často používajú na stolovanie a slúžia ako servírovacie lyžice.
• 5 až 4,5 palcov je rozsah pre štandardnú dĺžku čajovej lyžičky, zatiaľ čo 5 až 6 palcov je rozsah pre štandardný pozdĺžny rozmer polievkovej lyžice.

Porovnanie medzi čajovou lyžičkou a polievkovou lyžicou

Stručne

Prečo je dôležité pochopiť rozdiel medzi polievkovou lyžicou a čajovou lyžičkou? Aj keď sú obe veľmi skromné ​​jednotky merania, polievková lyžica je trikrát väčšia ako čajová lyžička!

Správne nastavenie všetkých pomerov je nevyhnutné pri dodržiavaní receptúry, najmä ak pečiete, inak sa môže stať, že váš hotový výrobok bude zlý. Náhodné použitie nesprávnej odmerky môže viesť k príliš slanému jedlu alebo nevýraznému dezertu.

Polievkové lyžice sa používajú na podávanie a jedenie rôznych druhov jedál, ako sú cereálie, zatiaľ čo čajové lyžičky sa používajú na miešanie horúcich nápojov, ako je čaj alebo káva, a na pridávanie cukru. Čajová lyžička má objem 5 ml v porovnaní s lyžicou s objemom približne 15 ml.

Výsledkom je, že tri čajové lyžičky sú skutočne ekvivalentné jednej polievkovej lyžici. Väčšinou sa tak od seba líši polievková lyžica a čajová lyžička.