Rezance a špagety sú bežné potravinárske výrobky, ktoré sa vo veľkej miere konzumujú po celom svete. Obe sú základnými potravinami v mnohých častiach sveta. Aj keď sú obe dlhé a valcovitého tvaru, rezance sú tenšie ako špagety. Ľudia si často myslia, že ide o rovnaké potravinové produkty, no navzájom sa líšia. Pozrime sa, ako sa rezance líšia od špagiet!
rezance:
Rezance boli základným jedlom ľudí dynastie Han v Číne. Rýchlo sa stala populárnou v iných častiach Ázie, Európy a Blízkeho východu. Zvyčajne sa vyrába z nekysnutého cesta z múky, vajec a vody. Rezance môžu byť vyrobené v rôznych tvaroch a veľkostiach z cesta. Zvyčajne sa jedia paličkami a sú tenšie ako špagety.
Rezance majú mnoho odrôd, ako napríklad Lamian (Čína), Mee pok (juhovýchodná Ázia), Nokedli (Maďarsko) a Somen (Japonsko). Shirataki, čo sú japonské rezance, sú tenké a priesvitné rezance vyrobené z koreňov rastliny Konjac. Je bohatý na vlákninu a má nízky obsah kalórií a sacharidov, takže je vhodný pre ľudí, ktorí hľadajú nízkokalorickú a nízkosacharidovú diétu.
Rezance môžu byť varené rôznymi spôsobmi, zvyčajne varené v osolenej vriacej vode a potom scedené. Môže sa jesť po uvarení s omáčkou, ale zvyčajne sa vypráža s inými prísadami, ako je zelenina, mäso, morské plody atď., aby sa pridala väčšia chuť a aróma.
špagety:
Špagety sú druh cestovín. Je vyrobený z mletej pšenice a vody. Talianske špagety sa vyrábajú z krupice z tvrdej pšenice. V niektorých krajinách však môže byť vyrobená z iných druhov múky, ako je viaczrnná alebo celozrnná. Špagety majú veľa odrôd, ako sú špagety a špagety. Špagety, ktoré sú známe ako špagety z anjelských vlasov, sú tenšie ako špagety, takže ich varenie trvá menej času. Špagety majú široký priemer, takže ich varenie trvá dlhšie.
Špagety sa uvaria vo vode so soľou alebo olivovým olejom a potom sa podávajú s omáčkou a polevou ako oregano, lístky bazalky, zelenina, syr, mäso atď. Zvyčajne sa jedia vidličkou, paličky sa používajú len zriedka.
Na základe vyššie uvedených informácií sú niektoré z kľúčových rozdielov medzi rezancami a špagetami nasledovné:
| Rezance | Špagety |
|---|---|
| Má pôvod v Číne. | Špagety sú druh cestovín, o ktorých sa predpokladá, že pochádzajú z Talianska. |
| Dodáva sa v rôznych tvaroch a veľkostiach. | Je dlhý, tenký a valcového tvaru. |
| Vyrába sa z nekysnutého cesta (múka, vajce a voda) a varí sa vo vriacej vode a oleji. | Vyrába sa z krupice alebo múky a varí sa vo vriacej vode so soľou a olejom. |
| V mnohých krajinách je to tradičné jedlo. | Je to talianske jedlo. |
| V rôznych častiach sveta sa podáva rôznymi spôsobmi, napr. môže sa vyprážať so zeleninou, mäsom atď. | Zvyčajne sa podáva s omáčkou. |
| Môže sa pridať do polievky. | Nepridáva sa do polievky. |
| Uprednostňuje sa jesť palicou. | Uprednostňuje sa jesť vidličkou. |